Виски Highland Park (Хайленд Парк): цены, особенности, описание, изготовление и обзор напитка (110 фото и видео)

Хайленд Парк – весьма известный бренд, выпускающий изысканный виски. Его коллекция воплотила в себе традиции старинного производства.

Истинные ценители качественного алкоголя оставляют достаточно лестные отзывы о виски Highland. Пожалуй, это один из самых неповторимых виски современного производства.

Содержимое обзора:

Технология производства

Характерной особенностью производства уникального алкоголя является то, что завод всегда сам выращивает часть ячменя. Его замачивают на 2 суток, а потом на 7 дней кладут на пол солодовни. За это время он даже немного прорастает.

Солод сушат древним методом при помощи дымохода, конструкция которого пришла из прошлых веков. Затем его мелят не меньше, чем 5,5 часа.

Потом высохший солод помещают над торфяным дымом. Его держат 12 часов для равномерного копчения. Очень важно поддерживать влажность не более и не менее 25%, это влияет на аромат напитка.

Выдерживают виски в дубовых бочках после хереса. Суровый и холодный климат Оркнейских островов создает идеальный режим для созревания напитка.

Как купить качественный виски

Хороший виски Highland park 12 лет выдержки и более обладает рядом отличительных свойств, которые помогают отличить подделку.

Как оформлена бутылка. Премиальный напиток никогда не будет упаковываться в плохую тару. Поэтому никогда не стоит покупать дорогой виски с этикеткой, у которой покошены края или остались следы клея. Известная компания всегда упаковывает товар в безупречную тару. В низу бутылки должен быть вытеснен логотип.

Проверить дно бутылки. Выдержка и высокое качество ингредиентов дает чистую структуру жидкости, поэтому у настоящего виски никогда не будет осадка.

Вязкость. Настоящий скотч при покачивании бокала оставляет легкий налет на стенках, он немного тянется при разливе, так как настоян на выдержанных спиртах надлежащего качества.

Как подавать

Напитки премиум-класса отличается не только стоимостью. Но все же цена на виски Highland указывает на уровень подачи, он должен соответствовать алкоголю:

Виски необходимо охладить до 20 градусов. Такая температура позволяет раскрыть нюансы вкуса.
Разливают в широкие бокалы без ножек.
Подобрать закуски: печеная свинина или птица, хороший шоколад, фрукты, твердые сыры и копченая красная рыба.
Пить рекомендуется в чистом виде.

Ценители рекомендуют сопроводить бокал виски сигарой высшего качества из американского или кубинского табака.

Ассортимент

Выбирая бутылку, можно действительно попасть в затруднительное положение. Многообразие начинается с трехлетнего виски Queen Highland и заканчивается пятидесятилетним односолодовом скотчем с отчетливыми нотками вереска, пряностей и цедры апельсина.

Производство настроено на удовлетворение потребностей и притязательных ценителей, и начинающих любителей, предусматривая изысканные сочетания привкусов и ароматов поистине элитного алкоголя.

Лента виски Highland, этого всемирно признанного производителя скотча, отличается тем, что в любом его продукте можно найти нотки специй, вереска и дыма. Это и делает скотч таким благородным дополнением к светской беседе или к деловым переговорам.

Секреты успеха

Даже на фото из интернета виски Хайленд выглядит крайне презентабельно, поражая янтарным вкусом. Его рецептуру сохранили с прошлых веков.

Соложение происходит только вручную, без применения машин, считается, что именно такой метод позволяет просушить ячмень равномерно. Между прочим, в Шотландии осталось лишь пять винокурен, которые остались верны ручному труду.

Душистый торф. Чтобы торф не пропитывался маслами и техническими отработками машин, его добывают лопатами. Причем в нем нет корней, лишь мох и вереск, так и появляется знаменитый привкус и аромат.

Рецепт, выверенный веками. Каждое движение выверено, процесс жестко регламентирован, следят и за временем, и за влажностью, и за сторонними примесями.

Даже к бочкам предъявляют особенные требования. Они должны быть не просто после хереса марки Oloroso, но и изготовлены только из европейского или американского дуба.

Легендарный виски не оставит равнодушным никого. Его бархатистый вкус, приятный аромат шотландского вереска проносит сквозь века дымку элитного алкоголя. Он может с гордостью называться напитком королей.