Вина шато — классификация, особенности напитка и советы как сделать правильный выбор вина (видео и 105 фото)
Откупорив бутылку французского вина chateau, вы сумеете насладиться одним из лучших вкусов и ароматов. Слово «chateau» в переводе с французского означает «замок», все потому, что основное винодельческое производство расположено в замке в знаменитом регионе Бордо, а подвал поместья используется в качестве погреба, где в дубовых бочках настаивается этот светский напиток.
С точки зрения французского винопроизводства, Шато — это не название напитка, а скорее уточнение, где вино производилось.
Несмотря на то, что название вина у многих на слуху, далеко не все понимают почему вино так знаменито и уважаемо. В этой статье будут рассмотрены несколько самых востребованных сортов вина Шато и описаны их преимущества, а фотографии вина Шато позволят насладиться внушительной палитрой цветов различных видов напитка.
Содержимое обзора:
Что такое Шато
В отличие от других регионов, в Бордо имеет огромное значение родовое производство. Для многих родов этого солнечного региона, рецептура приготовления вина Шато — это семейная ценность, которая предается от отца к сыну.
Цвет
Вина Сhateau, благодаря обилию различных видов, славятся внушительным количеством цветов: от страстного красного до изысканного розово-золотого с множеством переливов.
Аромат
Ароматические показатели светского напитка очень многогранны и славятся своим многообразием.
В основе лежит фруктово-ягодный запах, дополненный шоколадом, корицей или различными специями.
Вкус
Главным показателем всемирно известных вин Шато является древесный привкус, благодаря долгой выдержке в деревянных бочках.
Такой напиток может быть дорогим и коллекционным или простым столовым и более бюджетным, соответственно цены на вино Шато могут варьироваться от 600 рублей до нескольких сотен евро.
Терруар
Далеко не все знают смысл изящного французского слова «терруар». А ведь это понятие несет одну из важных ролей в производстве любого вина.
Терруар — это сочетание климатических и почвенных условий влияющих на качество выращиваемого винограда и, соответственно, на качество напитка.
Сорт винограда играет важную роль, но каким бы он ни был, в первую очередь, для дорого производства, урожай должен быть здоровым и зрелым, на это как раз и влияют природные факторы.
Регион Бордо поделен на множество поместий, создающих знаменитое вино, но не каждый участок может похвастаться подходящим качеством почвы.
Из лоз, выращенных в благоприятных условиях, создают самое ценное вино, которые виноделы называют старшим. Младшее вино сделано из менее качественного урожая, выращенного в неблагоприятный период.
Такое вино нельзя назвать некачественным, так как при производстве все технологии были соблюдены, но напиток во многом будет уступать своим старшим собратьям и, соответственно, будет значительно дешевле.
Яркие представители замкового алкоголя
«Шато Монтроз» — это главный представитель вин Шато. В отличие от остальных виноделен, винодельня Шато Монтроз довольно молода, но уже завоевала доверие у многих ценителей напитка. Красное вино Шато имеет черный цвет с глубоким рубиновым переливом, а вкус наполнен вишней и какао.
«Шато Ля Лагун» немногим уступает вину описанному выше. В 19 веке оно было самым востребованным и удостоено множеством различных наград.
Красное сухое вино Шато имеет глубокие рубиново-фиолетовые оттенки, а вкус имеет древесное и фруктовое гармоничное слияние.
“Шато Тамань” — игристое вино Шато. Напиток имеет вполне доступную цену, но вино невероятно популярно. Имеет глубокий насыщенный цвет с рубиновыми искрами и бархатный вкус.
Вино шато: отзывы о вкусе
Эти изысканные напитки выдерживают даже самую жесткую критику, а отзывы о вине Шато несут в себе исключительно положительный посыл.
Профессиональные сомелье и просто дегустаторы восхищаются тонкими ароматами и яркими и насыщенными вкусами.
Взяв с полки магазина бутылку с надписью «Сhateau» можно быть уверенным, что внутри качественный напиток, даже несмотря на невысокую цену, ведь на выставке Парижа, в 1855 году вина произведенные в замках заслужили большое количество наград.
Сейчас многие винные дома борются за то, чтобы маркировать свою продукцию под всемирно известным названием «Сhateau».
Фото вин шато
