Употребление винограда улучшает кишечную микрофлору и снижает холестерин
Ученые из Калифорнийского университета выявили эффективный способ улучшить микрофлору кишечника и сократить уровень плохого холестерина без изменения привычного рациона. Рекомендуется ежедневно есть как минимум 40 виноградин, что существенно отразится на состоянии здоровья.
В ходе эксперимента, продолжавшегося восемь недель, 19 добровольцев с диапазоном возрасте от 21 до 55 лет проходили две различные диеты. Первые четыре недели участников ограничили в потреблении растительной пищи, а затем добавили в рацион 46 граммов виноградного порошка, что соответствует двум порциям винограда.
Анализы показывают, что использование виноградного порошка существенно снизило уровень общего холестерина на 6,1%, а «плохого» холестерина — на 5,9%. Также наблюдалось значительное уменьшение количества желчных кислот и позитивные изменения в кишечной микрофлоре, включая увеличение количества полезных бактерий. Виноград не только богат клетчаткой и антиоксидантами, но и заметно влияет на изменения микробиома и метаболизм в организме. Таким образом, горсть винограда может стать отличным десертом для здоровья.