Ультраобработанные продукты угрожают здоровью молодежи
Современные молодежные привычки питания, включающие пиццу на вынос, сладкие напитки и десертные хлопья, могут негативно сказываться на здоровье. Новое исследование выявило, что даже умеренное потребление ультраобработанных продуктов способно нарушить метаболизм, особенно у людей в возрасте до 22 лет. Ученые из Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии наблюдали за 85 участниками на протяжении четырех лет, фиксируя их рацион и уровень сахара в крови. Выяснили, что увеличение доли фастфуда всего на 10% повышает риск преддиабета на 64%, а также нарушает регуляцию сахара на 56%. Употребление переработанных продуктов связано с инсулинорезистентностью, что увеличивает вероятность диабета второго типа. Замена фастфуда на цельные продукты, овощи и злаки может помочь восстановить обмен веществ и снизить риски метаболических нарушений.