Сальмонеллез в Тюменской области: рост случаев среди детей
В Тюменской области за первые десять месяцев текущего года зарегистрировано около 458 случаев сальмонеллеза. Согласно информации, предоставленной региональным управлением Роспотребнадзора, это соответствует показателю 28,2 случая на 100 тысяч населения из общего числа 1 626,8 тысяч. Особенно подвержены заболеванию дети, которые составляют более 60% от общего числа зараженных, что составляет примерно 275 человек. В этом году групповые вспышки в детских учреждениях, таких как детские сады или школы, не наблюдались.
Специалисты Роспотребнадзора подчеркивают, что основной причиной заражения сальмонеллезом являются нарушения правил хранения и приготовления пищевых продуктов. Для снижения риска заражения рекомендуется соблюдать простые правила: мыть руки перед едой и после посещения туалета, избегать употребления недостаточно термически обработанного мяса, тщательно мыть куриные яйца и варить их не менее 10 минут после закипания. Также важно избегать покупки продуктов в несанкционированных местах, а скоропортящиеся товары следует хранить в холодильнике в пределах сроков годности.
Ранее сообщалось о выявлении ДНК сальмонеллы в мясе компании «Абсолют-Агро» из Тюменской области, после чего Роспотребнадзор потребовал привлечь компанию к ответственности.