Рецепт самогона из сахара: пошаговая инструкция как приготовить правильно в домашних условиях (145 фото и видео)

Есть много способов приготовления самогона. Но изготовление его из сахара относится к классическому типу самогоноварения. Этот напиток получил любовь и распространение среди жителей не только России, но и всего СНГ.

Следует быть осторожным в выборе рецепта этого алкогольного напитка. Большинство из рецептур не имеют хорошего результата, а порою приводят к серьезным последствиям со здоровьем.

Далее речь пойдет непосредственно о рецептах для приготовления самогона из сахара. Но сперва затронем еще один из важнейших моментов в самогоноварении.

Содержимое обзора:

Нюансы в приготовлении сахарного самогона

Для того, чтобы самогон получился качественным и не спровоцировал алкогольное отравление, следует строго соблюдать правила и технологии приготовления напитка.

Помимо соблюдения всех пропорциональных соотношений в рецептуре нужно тщательно следить за стерильностью тары и чистотой вашего рабочего инструмента – рук.

Не стоит удивляться если впоследствии вы почувствуете посторонний привкус в перегнанном дистилляте.

Классический рецепт

Это лучший рецепт изготовления самогона из сахара. Лимонная кислота – основной компонент, который является катализатором процесса инвертирования.

Преобразованный под воздействием катализатора сахар похож по густоте и цвету на мед. Этот сахарный сироп и ускоряет процесс брожения.

Следует точно знать, сколько сахара нужно класть в самогон по рецепту и следить за пропорциями:

сахар-песок – 6 кг;
вода дистиллированная – 20 л;
лимонка – 25 г;
бентонит (природный материал – белая глина);
дрожжи для выпечки – 600 г.

Приготовление:

В течение часа произвести инвертирование сахара.

Влить получившийся сироп в воду, а затем добавить разведенные по инструкции дрожжи. Получившуюся жидкость тщательно перемешать. Емкость поставить в отдаленном от солнечного света месте, герметично закрыть и оставить на 10 дней. Стараться поддерживать температурный режим воздуха в помещении равный + 25-30°C.

Очистить получившийся напиток бентонитом. Для этого нужно развести его до желеобразной консистенции и добавить к спиртовой жидкости.

Важно! Первые и последние 200-300 грамм содержатся ядовитые вещества, которые необходимо тщательно отделить от основного продукта.

2«бомбических» рецепта в самогоноварении

Как и среди различных блюд на кухне выделяются «любимчики», так и в самогоноварении есть топовые рецептуры. Вот 2 лидера:

«Самогон из абрикоса, дрожжей и сахара»

Состав:

абрикосы (спелые) – 10 кг;
вода очищенная – 15 л;
сахар-песок – 5 кг;
спиртовые дрожжи – 100 г.

Способ приготовления:

вымыть абрикосы и очистить от косточек;
перемолотить на комбайне фрукты, всыпать к ним дрожжи и сахар. Смешать получившуюся смесь;
подогреть 2-3 минуты воду, перелить ее в глубокую емкость и добавить перемолотую массу, перемешать;
процесс брожения продлится 4-5 суток.
перегнать самогонным аппаратом брагу, удалить «начало» и «конец» спиртного напитка. Затем развести самогон водой до 40-45°.

Самогон из свежих абрикосов отличается ароматом и привкусом спелых фруктов, мягок на вкус. Поэтому многие прибегают к данному рецепту домашнего самогона из сахара.

Следующий рецепт изготовления самогона из сахара отличается быстротой приготовления конечного продукта. Происходит это благодаря сочетанию молока с картофельным крахмалом.

«Самогон из картофеля, сахара и дрожжей»

Ингредиенты:

хлебопекарные дрожжи – 5 кг;
картофель сырой – 2 кг;
хлеб – 4 батона;
сахар – 5 кг;
молоко – 750 мл;
фильтрованная вода – 25 мл.

Приготовление:

Предварительно вымытый картофель проварить до полуготовности.
Покрошить хлеб.
Вареный картофель перетереть, добавить в него дрожжей, крошенный хлеб и остальные ингредиенты, перемешать.
Подогреть воду и смешать ее с получившейся однородной массой. Брагу настоять сутки.

Смягчение самогона

Зачастую после перегонки браги самогон остается жестким. Чтобы это устранить можно прибегнуть к рецепту смягчения самогона сахаром:

Разбавить дистиллят водой. Крепость должна выйти выше на несколько градусов, чем на выходе.
Произвести углевание (фильтрация посредством березового/ кокосового активированного угля).
Отлить 150 мл самогона и порционно (в 2-4 подхода) добавить сахар в дистиллят в количестве 1 столовая ложка на 1 литр самогона. Затем смесь тщательно смешать с остальной алкогольной жидкостью.