Пиво с азотной капсулой: виды, как пить, зачем нужен азот и назначение шарика внутри банки (115 фото)

Пиво является одним из самых любимых алкогольных напитков мира. На современном рынке представлено огромное множество различных сортов пива. Одно из самых необычных – пиво с азотной капсулой.

Содержимое обзора:

Для чего нужен шарик в банке пива

Для улучшения вкусовых составляющих пива производитель использует шарик с азотом. При вскрытии банки пива у напитка появляется густая шапка из пены.

Наличие азотной капсулы не меняют вкусовые характеристики самого напитка, однако любители пышной пивной пены и сильногазированных напитков смогут насладиться этим оригинальным напитком.

Цвет пива с азотным шариком

Цветовая палитра баночного пива с азотным шариком разнообразна. Цвет напитка может быть и светло-золотистым, и темно-коричневым, и красных оттенков, если это эль, и даже чёрным.

Темное пиво с азотной капсулой отличается особой глубиной вкуса и неповторимым ароматом. Густая, насыщенная пена этого напитка нашла множество поклонников среди любителей пива.

Вкус и аромат пива с азотной капсулой

Азотная капсула не влияет на ароматические и вкусовые качества напитка. И аромат, и вкус пива зависит от рецептуры производителя.

Уникальные технологии производства могут менять свойства напитка, но азотный шарик не сказывается на вкусовые и ароматические свойства пива.

Как выглядит пиво с азотным шариком

Чтобы не приобрести подделку фирменного пива с азотной капсулой, лучше ознакомиться перед покупкой с дизайном банки.

Как правило, на банках фирменного пива не бывает изъянов в виде плохо пропечатанных рисунков и букв, потертостей, вмятин и прочего брака.

На фото пиво с азотной капсулой выглядит очень привлекательно. На поверхности образуется большая пенная пена.

Пена должна быть не только обильной при разливе, но и сохраняться длительное время. В таре не должно быть никаких дополнительных примесей.

Закуска к пиву

Как и с чем пить пиво с азотной капсулой – это дело вкуса отдельно взятого любителя пенного напитка.

Пиво с азотной капсулой прекрасно сочетается и с мясными, и с рыбными блюдами. Снеки, орешки, чипсы, канапе и другие закуски хорошо сочетаются с пивом, имеющем густую пену и отменный вкус.

История изобретения пива с азотным шариком

Пиво Гиннес начали производить в 1759 году в Ирландии. Сейчас это один из самых знаменитых брендов среди знатоков пива.

Постоянно работая над качеством напитка, компания Гиннес изобрела и запатентовала азотный виджет – полый пластиковый шарик, наполненных азотом.

Пиво Гиннес с азотной капсулой держат пену несколько часов. Вслед за компанией Гиннес другие производители пива стали использовать азотную капсулу для улучшения показателей своих фирменных напитков.

Но всё же, ценители пенного напитка считают, что компания Гиннес является лидером в выпуске пива с азотным виджетом.

Для чего нужен азот в пиве?

Азотная капсула – это полый шарик из пластмассы, который наполняют азотом. В нем имеется отверстие, через которое азот после вскрытия тары выходит наружу, насыщая пиво газом. Такую капсулу закладывают в тару с пивом перед тем, как герметично закрыть банку или бутылку с пивом.

Азот, выделяясь из капсулы, наполняет банку, увеличивая давление. При вскрытии тары с пивом, происходит выделение углекислого газа.

Производитель добавляя в банку с пивом меньше углекислого газа, добивается большего пенообразования за счет азота, который содержится в шарике.

Высвобождая азот в виде очень мелких пузыриков, создается плотная высокая шапка пены – вот как работает азотная капсула в пиве.

Как пить пиво с азотным виджетом?

Настоящие ценители пенного напитка очень дорожат густой и обильной пеной. Поэтому даже процесс разлива пива с азотной капсулой имеет свои особенности.

Для пива с азотом, как правило, используют бокал, который расширяется к верху. Бокал при розливе пива следует наклонить и наполнить на 2/3 объема. Затем можно доливать до верха пивного бокала.

Не только пивная шапка, но весь напиток с азотной капсулой состоит из мельчайших пузырьков. Вкус такого напитка придется по душе, даже людям, которые обычно не пьют пиво.