Польза сливочного масла для детей: мнение врачей
Врачи подчеркивают важность сбалансированного рациона для детей. В Соединенных Штатах некоторые родители, например, 29-летняя Анджела Кэмпбелл из Флориды, регулярно дают своим маленьким детям сливочное масло, полагая, что оно является питательным продуктом благодаря содержанию витаминов A, E и K, а также жирных кислот омега-3. Анджела рассказывает, что ее 17-месячная дочь с удовольствием просит масло: «Она постоянно говорит: „Масло, масло!“».
Некоторые мамы, такие как Кейт Поуп и Синтия Скотт, утверждают, что сливочное масло способствует развитию мозга и улучшает пищеварение. Они настаивают на выборе качественного продукта, готовые платить за натуральное кислосливочное масло от коров, питающихся травой.
Однако не все согласны с такой диетой. Критики считают, что подобное питание может быть опасным. Новый тренд среди родителей — использование цельных продуктов (мясо, молочные продукты, яйца) вместо злаков и полуфабрикатов.
Детский гастроэнтеролог Бриджет Кирнан из NYU Langone Health отмечает, что продукты животного происхождения, включая сливочное масло, могут быть безопасны при умеренном потреблении. Она рекомендует сбалансированное питание, состоящее из 30% белков, жиров и углеводов, а также клетчатки и молочных продуктов.
Главный врач Zarminali Pediatric, Аманда Ферр, согласна с тем, что сливочное масло может быть полезным, но предостерегает от его употребления в чистом виде из-за риска удушья. Она советует родителям рассмотреть более безопасные альтернативы, такие как авокадо и оливковое масло, которые содержат необходимые жиры и полезные кислоты.
В некоторых случаях стремление к здоровому питанию может перерасти в орторексию — расстройство, при котором человек становится одержимым правильным питанием.