Лучшие марки пива: правила выбора, рейтинг лучших марок и особенности выбора по вкусу (125 фото)

Традиции пивоварения в России не такие давние как в Англии, Германии, Австрии или Чехии. Любителей пива достаточно, а вот истинных знатоков и ценителей пенного продукта значительно меньше. Предложенная статья призвана восполнить образовавшийся пробел.

Содержимое обзора:

Немного истории

Старейший в мире пивоваренный завод находится недалеко от Мюнхена, в Вайхенш тефане, был основан в 1040г. Германия занимает первое место в Европе по количеству пивоварен и насчитывает их более 1500,половина из которых находится в Баварии.

Первая Лондонская Гильдия Пивоваров была создана в 1342 г. Это было не совсем пиво, так как хмель завезли туда только в 1400 г., а до того времени англичане варили эль, пришедший на острова вместе с римскими легионерами в 42 г.

Достоверно установлено, что пиво на Руси изготавливалось в 1500г. Более ранних сведений об этом напитке нет. Варилось оно в Новгородских деревнях.

Своим указом Иван Грозный положил конец произвольному пивоварению и закрепил это право за монастырями.

Первое русское пивоваренное предприятие по производству пива открылось в 1715 году во Львове.

Английское пиво

Британским предшественником пива был эль, вернувшийся без добавления хмеля, который впервые завезли на острова из Голландии. Напиток имел огромную популярность в народе, так как позволить себе импортное вино могла только обеспеченная знать.

Портер был впервые приготовлен Лондонским пивоваром Ральфом Харвудом в первой половине 18 века. Первоначально употреблялся шахтёрами и металлургами. Спустя полвека появился в России и до наших дней пользуется устойчивым спросом. По проведённым исследованиям и опросам является лучшей маркой английского пива.

В нашей стране производится концерном Балтика, в своём составе имеет 6 видов:

Расхожий — 14-15%.
Крепкий — 19-20%.
Русский — 17-18%.
Экспортный — 20%.
Балтийский — (имперский Портер).
Классический — 17-18%.

Немецкое пиво

Первый пенный эликсир, когда на законодательном уровне установили его состав из воды, солода и хмеля, появился в 1516 г.

В Германии существует множество основных видов пива. В одном только Мюнхене их более 10, а по всей стране — сотни. Наиболее известные и любимые народом марки немецкого пива делят между собой светлые лагеры и тёмные партеры :

Мягкое и типично баварское Мunehen Hell — 5,2.
Классическое светлое Premium lager- 5.2%.
Самое любимое баварцами Original Murchner Hell — 4,9%.
Старейшее Hefe-Weissbier Hell — 11,8%.
Наиболее массово производится Bitburger Premium Pile.

Крафтовое или (ремесленное) пиво

Широкое распространение это название получило только в промежутке между 1984 и 2014 годами. Именно в эти годы произошёл резкий скачок в количестве крафтовых пивоварен.

В России производится небольшими компаниями, исключительно по старинным рецептам. Любимые знатоками и почитатателями изысканные марки крафтового пива расположились в следующем порядке:

AF Brew — год основания 2016, находится в г. Санкт-Петербург.
Brickstone — варят в г. Москва с 2016 г.
Bakunin — производится в г. Санкт-Петербург, начало изготовления 2013 г.

Чешское пиво

История чешских пивоваров начинается с 1088 г. и варили пенный, душистый напиток практически в каждом доме.

В 13 веке появились первые законы по которым право изготовления этого напитка давалось исключительно монастырям. Некоторым из которых посчастливилось дожить до наших дней.

По действующему законодательству чешским может называться только пиво сваренное из воды, хмеля и солода. Проверенные временем марки чешского пива до сих пор не сдают своих позиций и занимают ведущие строчки в рейтинге продаж:

Pilsner Urguell производится с 1842 г.
Velkopopovicky Kozel выпускается с 1874 г. (В России пользуется большой популярностью).
Starobrno — первая продукция вышла в 1325 г.
Budejoovicky Budvar производят с 1531 г.

Безалкогольное пиво

Безалкогольным называется то пиво в составе которого доля этилового спирта не превышает 0,5%. В его состав входят вода, дрожжи, хмель, солод, иногда добавляют рис. Начало производства в России приходится на 2001 г.

В нашей стране безусловное лидерство принадлежит такой марке безалкогольного пива, как Балтика 0, где обычный алкосодержащий лагер подвергают детализации и на выходе получают безалкогольный напиток, мало чем отличающийся от традиционного пива.

Основными брендами являются:

Clausthaler non — alcoholic ma.
Lever Fun Friedrich.
Buckler Non Alcoholic.
Erdinger Weissbier Alcoholfrei.

Сегодня можно с полной уверенностью сказать, что производство пива превзошло все другие алкогольные напитки. Именно оно во всём мире считается основным и повседневным продуктом.