Куриный бульон ускоряет восстановление при простудах
Куриный бульон может ускорить процесс выздоровления при простудах, как сообщает врач С. Доннай. Она акцентирует внимание на важности питания во время болезни. В этот период организму необходимо получать достаточное количество жидкости и избегать тяжелой пищи. Куриный бульон, будучи легким для усвоения, прекрасно подходит для поддержания водного баланса.
Добавление зелени, сельдерея, чеснока и моркови в бульон делает его источником белка, витаминов и аминокислот. Цистеин, содержащийся в бульоне, помогает разжижать слизь и поддерживать иммунную систему, тогда как глицин способствует уменьшению воспалительных процессов.
Тёплый бульон также облегчает дискомфорт в горле и помогает при насморке, обеспечивая организм энергией без нагрузки на пищеварительную систему. Ранее гастроэнтеролог С. Лопатин отмечал, что куриный бульон является идеальным блюдом после праздников, так как он активизирует пищеварение и способствует восстановлению слизистой желудка.