Пиво Krušovice (Крушовице): виды, описание вкуса, особенности пива и его характеристики (85 фото + видео)
Часто в туристических буклетах, рекламирующих Чехию, на фотографиях красуется кружка пива Крушовице с фирменным оформлением.
Один из старейших чешских пивных брендов стал одним из символов этой маленькой европейской страны. Сегодня продукция этого производителя популярна во всем мире, в том числе и в России.
Содержимое обзора:
История
Свой многовековой путь марка начала в одноименном чешском селе еще в 16-ом веке, где в 1517 году аристократ Иржи Бирка основал пивоваренный завод. В том же столетии пивоварню приобрел императорский двор Священной Римской Империи, что позволило получить ему известность по всей центральной Европе.
В последующие века завод переживал многократные смены собственников, названий и политических режимов.
Новейшая история бренда началась в 1992 году, когда оно преобразовалось в акционерное общество.
Сегодня все права на марку принадлежат международному концерну Heineken, а география лицензионного производства вышла далеко за пределы Чехии.
Производство
Помимо главного чешского предприятия, некоторые сорта по лицензии изготавливаются в других странах. Так, с 2014 года в Санкт-Петербурге налажено производство пива Krusovice Imperial и некоторых других видов.
Технология изготовления подразумевает использование исключительно артезианской воды из глубоких скважин.
Применяются различные сорта моравских солодов в разных сочетаниях и жатецкого хмеля. Допускается добавление натуральных добавок для создания оригинальных видов пива.
Линейка видов
В настоящее время ассортимент производителя представлен множеством различных видов хмельного напитка. Некоторые изготавливаются целенаправленно для конкретного региона.
Например, Юбилейный Лезак продается только на чешском рынке, официального экспорта в другие страны нет. Ниже представлены самые популярные на российском представители марки.
Черное
Темное пиво Крушовице на ячменном солоде по праву считается одним из лучших. При его изготовлении категорически отрицается использование искусственных красителей и сахара.
Нужна консистенция и сбалансированный вкус достигается благодаря особой смеси добавок, в состав которой входят обжаренное какао, мускатный орех и засекреченный букет специй. Завоевало множество наград на международных конкурсах.
Десятка
Цифра в названии указывает не на крепость, как привыкли наши потребители, а на плотность. Этот показатель влияет на консистенцию и вкус, и косвенно указывает на принадлежность напитка к сорту лагер, самому распространенному типу в мировой пивной промышленности.
Такая популярность связана не столько со вкусовыми качествами, сколько с особенностью низкотемпературного изготовления, которая придает напитку сравнительно длительный срок хранения.
Этот вид светлого пива Крушовице официально поставляется в десятки стран, в том числе и в РФ.
Империал
Плотное пиво насыщенного янтарного цвета. Отличается умеренной крепостью, оригинальным ароматом. Во вкусе присутствует легкая хмельная горчинка и хлебные полутона.
Демократичная цена пива Крушовице этого вида обусловлена локализацией его производства на территории России, что сделало его весьма популярным на отечественном рынке.
Мушкетер
При изготовлении применяется 4 вида солода и особая обработка. Несмотря на использование жатецкого хмеля и четырех разновидностей солода, во вкусе нет травянистых тонов.
Отличительной чертой является полное отсутствие горечи, благодаря чему этот вид популярен у женского пола, что немного диссонирует с названием. Мушкетер хорошо зарекомендовал себя в качестве ингредиента для коктейлей.
Пшеничное
В отзывах о пиве Крушовице часто встречаются хвалебные оды необычным вкусовым качествам Пшеничного.
В его вкусе присутствуют тона цитрусовых, а в аромате нотки кориандра с нежным оттенком банана. Пена легкая, с крупными пузырьками. Чистый, золотой цвет без намека на мутность.
Ройал
Представитель сорта пильзнер, названного в честь чешского города Пльзень. Характеризуется обильной, плотной пеной. Мягкий хмельной вкус оставляет четкое, приятное и долгое послевкусие.
Варится по старинным рецептам. Производитель утверждает, что именно такое пиво подавалось к королевскому столу несколько веков назад.
Фото пива крушовице
