Крамбамбуля: рецепт приготовления, состав, вкус, цвет, качество и советы по приготовлению в домашних условиях (130 фото)

Зима – это невероятно промозглый и тягостный сезон. На сегодняшний день не существует лучшего средства от суровых погодных условий, чем пунш и другие его аналоги.

Но как быть, если «финансы поют романсы», а покупка элитных напитков изрядно бьет по карману? Выход есть: создавайте традиционные согревающие напитки своими руками.

Сведения о том, как приготовить крамбамбулю в домашних условиях и какие рецепты изготовления настойки существуют, можно прочитать ниже в статье.

Содержимое обзора:

Сведения о напитке
Традиционный рецепт
Безалкогольная крамбамбуля
Душистая крамбамбуля
Аналогичные напитки: особенности
Фото крамбамбули

Сведения о напитке

Крамбамбуля представляет собой древний рецепт медового напитка, приготовленного посредством настаивания на алкоголе и добавления всевозможных специй.

Издавна подобная настойка была доступна исключительно для элитных слоев общества: специальные добавки влияли на повышение ее стоимости.

В настоящее время цена на напиток значительно понизилась. Специи стали на порядок дешевле и доступнее. А самостоятельное приготовление крамбамбули уже давно не вызывает каких-либо затруднений.

Для наглядного ознакомления – можно посмотреть фотографию напитка «крамбамбуля», размещенную ниже.

Традиционный рецепт

Классический рецепт крамбамбули очень прост. Он обладает ароматами специй и меда. Напиток можно употреблять в любом виде: охлажденное и подогретое состояние.

Ингредиенты:

Один литр хорошей водки;
Пятьсот миллилитров фильтрованной воды;
Сто тридцать граммов меда;
5-6 перцовых горошин;
Две палочки корицы;
Пять гвоздичных бутонов;
Один грамм мускатного ореха.

Процесс готовки:

В среднюю кастрюлю налить профильтрованную воду и пол литра водки. Поместить кастрюлю на спокойный огонь.
Подсыпать специи и перемешать.
Продержать жидкость десять минут, не доводя до кипения.
Остудить полученную смесь до шестидесяти градусов. Затем добавить мед и оставшуюся водочную часть.
Все перемешать и дать настояться в течение 10 минут.
Полученную настойку отфильтровать посредством марли и переместить в стеклянную емкость, крепко закрыв крышкой.
Емкость с жидкостью поставить в темное и прохладное помещение на 11-12 суток.
Как только указанное время истечет, состав настойки следует подвергнуть повторной фильтрации.

Приготовленный напиток можно перелить в изящные баночки и подать к столу.

Безалкогольная крамбамбуля

Безалкогольный напиток «крамбамбуля», основанный на ягодных ингредиентах и специях, обладает не только приятным вкусом, но и полезными свойствами.

Данную настойку рекомендуется употреблять в зимний период времени, поскольку ее состав способствует повышению иммунитета и поднятию настроения.

Ингредиенты:

Один литр натурального сока или воды;
150 граммов меда;
50 граммов красной рябины;
50 граммов черники;
50 граммов черемухи;
Четыре перцовых горошины;
Один грамм кардамона;
Две палочки корицы;
Четыре гвоздичных бутона.

Процесс готовки:

Налить воду или сок в небольшую кастрюлю и нагреть до 80 градусов.
Заготовку снять с огня, добавить ягоды и специи, поставить жидкость на медленный огонь. Греть 15 минут, а затем остудить.
В полученную смесь добавить мед, а затем перемешать. Дать настояться в течение 30 минут.
Готовый напиток перелить в стеклянные емкости и подать к столу.

Душистая крамбамбуля

Душистая настойка крамбамбуля – это необыкновенный рецепт, приготовление которого основывается на применении апельсиновой цедры.

Ингредиенты:

Два литра хорошей водки;
Пятьсот граммов меда;
Четыреста миллилитров фильтрованной воды;
Десять перцовых горошин;
Четыре палочки корицы;
Полтора грамма молотой корицы;
Пол грамма протертого мускатного ореха;
Пять граммов апельсиновой цедры;
Четыре гвоздичных бутона.

Процесс готовки:

Изначально готовится сироп: в кастрюлю средних размеров размельчается перец, примешиваются корица, мускатный орех, гвоздичные бутоны и цедра апельсина.
Заготовка заливается фильтрованной водой и алкоголем до 0.3 литра.
Кастрюля размещается на спокойном огне, добавляется мед. Смесь находится на плите 15 минут.
При помощи шумовки убирается пена, всплывающая на поверхности.
По прошествии 15 минут, плита выключается. Кастрюля, покрытая крышкой, настаивается в течение 30 минут.
Полученная настойка переливается в стеклянную емкость, поверх нее добавляется оставшаяся часть водки. Крышка емкости плотно закрывается.

Напиток рекомендуется разместить в темном и холодном помещении на 7-14 суток. Дважды в сутки емкость с жидкостью должна встряхиваться.

Готовый напиток проходит процедуру фильтрации посредством марли.

Аналогичные напитки: особенности

Люди, которые неравнодушны к крамбамбуле, определенно оценят напитки, имеющие схожий характер.

Одним из ярких представителей аналогичной продукции считается «крупник». На Интернет платформах существует великое множество рецептов по приготовлению данного напитка.