Итальянское вино: классификация, обозначения, особенности выбора и употребления. 110 фото лучших вин из Италии

Государство, расположенное на юге Европы (а именно Италия) – это одна из старейших стран, где впервые стали делать вкусные сорта вин. Ещё во времена становления Римской империи, выращивание винограда считалось прибыльным делом, поэтому сопутствующее ему виноделие тоже быстро развивалось.

Во времена  античного периода центром торговли лучших итальянских вин считалась Помпея.

Но даже после того как великая римская цивилизация была раздроблена на множество небольших государств, это никак не сказалось на росте популярности винных напитков.

Если заглянуть чуть ближе, то во времена средневековья не последнюю роль в росте винодельческих угодий играла церковь и Ватикан в частности.

Именно благодаря ему сладкое итальянское вино (да и не только оно) крепко обосновалось в домашнем быту тогдашних жителей и стало напитком каждодневного употребления.

Гегемония итальянских винокурен продолжалась до XIX века. После этого на авансцену вышли мощные конкуренты в виде французских производителей, где в это время вводится контроль, который следит за качеством производства.

Итальянские позиции на рынке вина постепенно сходят на нет, плюс мировые войны первой половины XX столетия только усугубляют положение.

Период второго возрождения произошёл в 60-е года XX столетия, когда в Италии была принята собственная классификация винных продуктов. И уже ближе к концу столетия спрос на итальянскую продукцию снова начал расти, позволяя осваивать новые рыночные горизонты.

Категории

Абсолютно все сорта винных напитков, в том числе и итальянское игристое вино, теперь разделены на четыре основные категории. Это:

Vino da Tavola. Это самые продаваемые винные напитки. На их этикетке не пишется регион, где было изготовлено вино. Кроме того на ней не стоит год выпуска и четкий сортовой состав. В эту группу чаще всего вносят полусладкий винный продукт.

Indicazione Geografica Tipica. В этой категории находятся вина, которые сделаны в одной области, выращены из винограда, который там растёт, при помощи местных рецептов.

Denominazione di Origine Controllata. Сюда входят винные напитки, изготовленные по определённым стандартам. На финальном этапе они проходят контроль качества посредством дегустационной комиссии.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Элитные и дорогие сорта вин.

Итальянские винодельческие регионы

Цены на итальянские вина бывают совершенно разными. Это в первую очередь зависит от того из какого региона Италии данный продукт.

Вообще в этой стране есть огромное количество областей, которые целенаправленно занимаются выращивание винограда и изготовлением вина.

При этом каждый регион выделяется своими уникальными рецептами, которые создают невероятный вкус и запах. Кроме того эти кусочки государства очень привлекательны для туристов со всего мира.

Наиболее известные регионы:

  • Пьемонт
  • Лигурия
  • Тоскана
  • Ломбардия
  • Кампаниа
  • Лацио
  • Венето

Виноградные сорта

Итальянские сорта винограда славятся не только своим умением делать вкусное вино. Сами по себе они тоже представляют вкусный и сочный фрукт, который приятно есть в жаркое время.

Конечно, перечислить все сорта просто невозможно, но вот некоторые, наиболее известные среди них:

  • Альянико;
  • Барбера;
  • Верментино;
  • Грилло;
  • Каберне фран;
  • Кортезе;
  • Монтепульчано;
  • Санджовезе;
  • Шардоне.

Очень многие туристы во время своего посещения Италии идут на рынок, чтобы приобрести себе пару килограмм крупного и вкусного винограда.

Белые вина

Белое итальянское вино давным давно славится своим утончённым вкусом и изысканным ароматом. На многих аукционах его продают за десятки тысяч долларов, подтверждая его VIP-статус.

Самые популярные марки белого вина это:

  • Arneis
  • Frascati.
  • Orvieto
  • Moscato
  • Soave.

Красные вина

Многие итальянские вина, выращенные из красных сортов винограда, обладают уникальным букетом и нежным вкусом.

Поэтому неудивительно, что огромное количество людей предпочитает именно эти вина. Наиболее популярны:

  • Barolo;
  • Amarone;
  • Chianti;
  • Brunello di Montalcino;
  • Lambrusco.

Как не купить подделку

Фото итальянского вина, которое представлено в винном каталоге не всегда может гарантировать качество продукта.

Для того чтобы гарантированно отличить оригинальное вино от контрафакта, необходимо для начала очень внимательно осмотреть этикетку. На ней должна быть указана дата изготовления, а также все сведения о производителе и о составе продукта (причём на итальянском языке).

Чтобы обезопасить себя от подделки, вино такого класса лучше всего приобрести в специализированном магазине.

При этом также нужно внимательно изучить цену товара, так как винные напитки из Италии не бывают дешевыми. Их цена начинается от шести тысяч рублей и выше.

При выборе итальянского вина, необходимо тщательно рассмотреть бутылку и пробку. Это важно, так как у многих итальянских брендов по производству вина есть специальные фирменные знаки, которые нанесены на саму тару.

Кроме этого некоторые известные компании применяют необычные бутылки, выполненные в самых разнообразных формах.

Сама же пробка должна быть крепкой, а также она не должна чем-то пахнуть. Ну и напоследок нужно внимательно прочитать всё, что написано на бутылке, так как на подделках очень часто можно встретить грамматические ошибки.

Фото итальянского вина


Пожалуйста, сделайте репост;)
0

Отправить ответ

avatar
Scroll Up
Adblock
detector