Ирландское пиво — лучшие виды, сорта, производители и особенности пива из Ирландии (105 фото)

В процессе дистанционного знакомства с Ирландией можно заметить, что редкое фото обходится без ирландского пива в кадре. Пенный напиток стал неотъемлемой частью культуры этой самобытной страны.

Национальный символ Ирландии — арфа, часто встречается на бокалах и этикетках. Гордый характер жителей острова отразился и на местных пивных сортах, которые по праву завоевали популярность во всем мире.

Содержимое обзора:

История

Глядя на богатейшую хмельную культуру может показаться, что традиции пивоварения в этой стране уходят в античные времена. На самом деле это не так. Долгие столетия единственным алкогольным напитком в Ирландии была «огненная вода», или на английский манер — виски.

С пивоварением остров познакомился благодаря англичанам в 17-ом веке, и новый напиток быстро полюбился местному населению.

К началу 20-го века пиво оригинальной ирландской рецептуры начало выходить на международную арену и стремительно набирать известность.

На этот период приходится бурный рост пивоваренной промышленности острова и зарождение большинства знаменитых брендов.

Особенности

Условно можно выделить два типа как две крайности — либо градус ирландского пива таков, что хорошо опьянеть можно уже после пары кружек, либо это легкий напиток низового брожения, который можно пить хоть бочками и растягивать веселье сутками. Последний отличается весьма длительным сроком хранения.

Сорта

Для любого сорта характерен терпкий вкус с горчинкой, символизирующий бунтарский дух ирландцев.

В погоне за модой и потребителем, в настоящее время производятся и более утонченные виды с различными вкусовыми добавками, рассчитанные на женщин и молодежь. Но они, как правило, идут на экспорт. Ниже приведены самые популярные сорта.

Красный эль

Название обусловлено оригинальным красноватым цветом и нехарактерной для других сортов бурой пеной. Эффект достигается предварительной обжаркой солода.

Яркий пивной вкус ирландского красного эля, с приятной горчинкой и карамельным привкусом пришелся по душе потребителям далеко за пределами Ирландии, в том числе и в России.

Лагер

Пиво низового брожения получило широкое распространение благодаря своим практическим качествам. Оно долго хранится, что позволяет делать большие запасы и удобно для массовых мероприятий.

В то же время, оно трудно приживалось в ирландской культуре, так как местные посетители пабов считали его слишком слабым.

Стаут

Когда речь заходит о настоящем темном ирландском пиве — разговор про стаут. В переводе с английского означает слово «отважный», очень подходящее истинным ирландцам.

Это пиво почти черного цвета, и значительно крепче любого светлого сорта. Вкусовые ощущения от напитка высокой плотности совершенно не портятся характерной горечью.

Производители

Великое множество пивоваренных компаний в последнее десятилетие пополнилось производствами за пределами Ирландии.

Некоторые сорта варятся по лицензии на заводах в России. Но основную часть представленных на нашем рынке марок ирландского пива составляет импорт.

Транспортные кеги из особого полимера позволяют сохранить все вкусовые свойства после преодоления далекого пути.

Guinness

Самый знаменитый ирландский бренд. На мировом рынке более всего известны два вида:

Драфт — визитная карточка компании Гиннесс. Характеризуется практически черным цветом, относительно плотной консистенцией и кремового оттенка пеной. Вкус горький с мягкими карамельными тонами.
Экстра Стаут — от предыдущего вида отличается повышенной крепостью. Варится по лицензии в Санкт-Петербурге.

Некоторые виды варятся эксклюзивно для рынка Ирландии.

Smithwick’s

Получил известность благодаря производству эля пониженной крепости — всего 5 градусов в экспортной версии, тепло встреченной на рынках Европы и Северной Америки.

При этом технологам удалось сохранить все вкусовые и визуальные качества «полноценного» эля.

Harp

Один из лидеров в производстве пива сорта лагер. Именно для этой цели в свое время и был создан компанией Гиннесс, дочерним предприятием которой является.

Это связано с тем, что производитель не хотел связывать свое имя с нетрадиционными для Ирландии сортами, каковым было пиво низового брожения в те времена.